Cake & Bake 2015, Dortmund

Schnarch….

hiermit erwecke ich meinen blog aus dem Dornröschenschlaf!

Ende Mai fand in Dortmund, also direkt vor meiner Haustür die Cake & Bake statt. Und nein, ich habe nichts dazugelernt, sprich ich habe am Wettbewerb teilgenommen.

Angemeldet habe ich mich für die Kategorie 3D – mmh, 3D habe ich so etwas schon mal gemacht? Natürlich nicht… Im Vorfeld hatte ich versucht bei einer Tortenfreundin einen Privatkurs zubekommen – aber irgendwie haben wir es terminlich nicht geschafft.

Frei nach dem Motto learing by doing – gings ans Werk… Fantasiewelten – der Fantasie waren schon mal keine Grenzen gesetzt, nur beim Können haperte es! Ok, ich hatte im world wide web ein Foto einer Sandskulptur gesehen… die war dann mal im Original min. 4m lang und 2-3m hoch – passt die kann man auf 60×60 cm bringen!

Nicht wirklich, aber ich meinte es versuchen zu müssen – mir war aber auch klar das ich bei einigen Details große Abstriche machen musste oder die 3fache Arbeitsstundenanzahl investieren musste… Mein Urlaub ist mir aber heilig und ich habe schon vier Tage für die Torte „geopfert“.

Also Abstriche in der Ausführung – mangels Erfahrung im Bereich 3D musste ich eh Fehler in Kauf nehmen, dann lieber einfach halten.

Ans Werk Skizzen aus allen Blickwinkeln gemacht – mein Cousin Wolfgang hat mir dann die VA-Stützen an meiner Bodenplatte gemacht, damit ich dann auf den letzten Drücker anfangen konnte.

Am ersten Tag wurde gebacken und gestapelt und schon mal grob vor geschnitzt. Am nächsten Tag ging die Schnitzerei weiter, dann wurde an einigen Stellen ein Ausgleich mit Trüffelmassse nötig. Am dritten Tag wurde groß mit Ganache gepanscht und eingedeckt. Am vierten Tag wurde gemalt, geraspelt, Fehler verbessert u.s.w.

Ich hab da abends gesessen und gedacht – willst du dich blamieren und gibst die Torte ab o. kneifst du! Aber Schluss endlich wäre die großere Blamage das nicht einreichen der Torte gewesen. Nach dem ich meine Torte abgeben hatte fühlte ich mich dann doch recht unwohl, weil neben meiner kleinen aus meiner Sicht auch schlecht gearbeiteten Torte stand so ein Hammerteil! Im Nachhinein muss ich aber sagen – das die Nachbartorte die verdiente Best of Show-Torte war!

So lange Rede… hier ein paar Fotos von der Entstehung!
3D1

3D2

3D3

CakeandBake2015_1

Es hat wider erwarten zu einer Bronzemedaille gereicht!

Pudelwohl, der Pudelkuchen (Poodle cake)

Mal wieder ’ne Torte!

Kannst du eine Motivtorte machen… Klar! Thema Pudel – mmh, ja! Ach so, der Pudel muss schwarz sein – ähhmm ok!

Diese Woche hieß es erstmal Modellierfondant herstellen und das Ganze bitte in Schwarz. Nach einer halben Stunde kneten und einem halben Bottich sugarflair extra black, hatte ich ein dunkles Grau. Zum Glück ist der Fondant noch nachgedunkelt.
Meine Kollegin hat mir einen Kuchen vorbeigebracht, den ich verzieren durfte…
(Ironie an)Da ich ja die totale Modellierqueen bin (Ironie aus) – habe ich mich ans Werk gemacht. Ganz zufrieden bin ich nicht – wobei des mehr den Kuchen betrifft. Ich musste da etwas Schönheitskosmetik bzgl. der Höhe und Glätte betreiben, dass ist mir nicht ganz geglückt.
Aber seht selber…
Pudelwohl1

Pudelwohl2

Pudelwohl3

lg,
Katrin

Torten-Talk-Treffen 2013

Hallo!

Ich war dieses Jahr zum ersten Mal zum Torten-Talk-Treffen, kurz TTT. Das Treffen fand in Eitorf statt – für mich zum Glück nur knappe zwei Stunden Fahrt (allerdings hatte ich auf dem Hinweg etwas Stau am Westhofener Kreuz).

Im Vorfeld konnte man sich den Kurs aussuchen, den man belegen wollte… Ich hatte mich für die Fantasiefiguren (Trolle, Gnome oder was auch immer) entschieden. Die Kursleitung hatte Sylvie Zenz von SugarheART aus Lübeck. Ich kann jedem nur empfehlen zu zugreifen, wenn er die Möglichkeit hat, bei Sylvie einen Kurs zubelegen. Es macht wahnsinnig viel Spass und ganz wichtig man lernt auch viel!!! An dieser Stelle nochmals Danke Sylvie für die zwei tollen Tage.

Leider hatten wir am Sonntag noch ein unschönes Erlebnis … so das ich euch keine eigenen Fotos zeigen kann – ich hoffe der Einbrecher erfreut sich an meinen Fotos von Torten, Schafen u. Trollen 😉 – auf das ihn diese heimsuchen!

Ich bin mal so frei und veröffentliche ein Foto von C. Fleig…

Bild

lg,

Katrin

Tropic flower Kurs

Tiki… and Tropic

An diesem WE war ich mal wieder zu einem Zuckerblumen-Kurs bei Tolle Torten in Köln. Der Kurs wurde von Betty (Betty’s sugardreams aus Hamburg) gegeben.
Zuckerblumen waren Programm… hergestellt haben wir Frangipani, Cattleya Orchideen, Cymbidium Orchideen und Hibiskus (die Blüte hat leider einen Tranportschaden erlitten). Da wir bei hawaiianischen Blumen gelandet waren, durften natürlich auch die Tiki-Figuren nicht fehlen… einzig beim Stenciling der Torte hab ich gestreikt (oder sagen wir auf dem Gebiet bin ich äußerst untalentiert).
Tropicflower-Kurs2

Tropicflower-Kurs3

Tropicflower-Kurs4
lg, Katrin

100 Jahre Schafzuchtverband NRW

Vor 100 Jahren gründete sich der Verein Westfälischer Schafzüchter. 2006 fusionierte der westf. mit dem rheinischen Schafzuchtverband zum heutigen Schafzuchtverband NRW.
Als Schäferstochter und einer im Verband stark engagierten Familie musste zu diesem Anlass natürlich eine Torte her. Hier geht mein Dank an Susi… da ich am Blumenkurs in Köln teilgenommen habe, konnte ich nur die Vorarbeit machen und Susi und ihr Lebensmittelfarbdrucker haben der Torte ihr Finish gegeben!
Die Torte wurde um Mitternacht zu Gunsten des Verbandes versteigert.
Und jetzt kommt das Foto von der Torte und meiner einer (da bin ich aber noch nicht für den Schäferball umgezogen und die Kriegsbemalung fehlt auch noch).
Verbandstorte

lg,
Katrin

Sommerblumenkurs bei Betty

An diesem Wochenende war ich in Köln bei Tolle Torten
und habe einen Zuckerblumen-Kurs bei Betty von Betty’s Sugardreams besucht. Thema des Kurses waren Sommerblumen (Peony, Morning Glory, Phlox a. Sweet Pea) und Brushembrodery… der Kurs hat viel Spass gemacht – auch wenn ich wieder festgestellt habe das ich Grobmotorikerin bin…
Hier dann mal die Fotos und gucken, wer die Fehler findet!
lg,
Katrin
Kurstorte2 Kurstorte3 Kurstorte6 Kurstorte7 Kurstorte8

Schlichte Hochzeitstorte und Sweet table

Heute gabs mal wieder Torte!

Vor ein paar Wochen hat mich die Tochter von Freunden gefragt, ob ich ihre Hochzeitstorte backen könnte…
Vor zwei Tagen bin ich dann in die Küche der Brautmutter eingefallen. Wir haben den Ofen ganz schön ackern lassen…
80 Cake-pops, 60 Käsekuchen-Muffins m. Lemoncurd-Creme, kleine Fingerfood-Gläschen mit Phili-Torte und Spinat-Preiselbeertorte gefüllt. Das Herzstück war die Hochzeitstorte – ganz schlicht nur mit Logo und eine Etage mit Magic decor Spitze. Füllungen: Mango-Quark-Sahne, Himbeersahne mit Schokobiskuit und weiße Schokoladen-Buttercreme mit dunklen Schokoladen-Boden.
HZ-TorteDani SweetTableDani

lg,
Katrin

Cake Cologne 2013 – The Wave, Airbrush-Cake

Am Wochenende fand zum ersten mal die Cake Cologne statt.
Im Vorfeld habe ich mit einigen Torten-Freundinnen rumgeflachst… Klar machen wir mit! Tja, und was soll ich sagen, nachdem die anderen sich wirklich angemeldet hatten musste ich nachziehen, kneifen war nicht.
Da meine Anmeldebestätigung im Nirwana entschwunden ist und meine entgültige Teilnahme erst ein Wochenende vorher klar war… hab ich auf die Schnelle (das merkte man auch an der Ausführung) ein Törtchen gezaubert. Dabei habe ich dann auch festgestellt – das Airbrushen mit Lebensmittelfarbe eine ganz schöne Sauerei ist.
Lange Rede, kurzer Sinn – hier ist das Gute Stück – ausgezeichnet mit einem Merit / Anerkennung.
Airbrush-Torte IMG_2816

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lg,
Katrin